Sidevisninger i alt

fredag den 14. marts 2014

Den første Manchego

Så er min første Manchego kommet ud af pressen, den er blevet vejet og vejer 6,3 kg.
 Og her er osten ved siden af den form den er lavet i, så kan man måske fornemme lidt om størrelsen
Her ligger osten så i sin saltlage, saltlagen har en mæthed på 15%.
Nu er der så bare den lange ventetid tilbage....

Her er også lige et lille kig ind i osteskabet, hvor mine sjove gedeoste ligger og hygger sig, aldrig før har jeg set lyserøde oste...... Det skyldes, at jeg har kommet klar voks i resten af den røde...



1 kommentar:

  1. Har du en opskrift på din manchego. Det lyder rigtig lækkert

    SvarSlet